Южный Тироль, ветер северный

Беседуем с одним виноделом. У него виноградники на высоте около километра.

— И как же вы воду для орошения туда поднимаете?

— А зачем ее поднимать? Она сама к нам спускается.

Тут приноровились использовать ледниковую воду с высоты 3000 метров. В старину она стекала по открытым канавкам, сейчас — по трубам.

С одной стороны, как мы помним, это самый север Италии, с другой — юг Альпийских гор (их здесь называют Доломиты), они прикрывают регион с севера. 300 солнечных дней в году. А уж если лето выдается жаркое, то тут оно чуть ли не самое жаркое во всей Италии. Есть еще бонус, о котором сами виноделы говорят с легким придыханием — ветерок с озера Гарда, который сдувает с виноградников лишнюю влагу.

Виноделием тут занимаются давно. В 2002 году недалеко от города Брессаноне были обнаружены деревянные бочки возрастом около 2500 лет — такими пользовались виноделы из племени ретов, жившего на территории Альто-Адидже.